석회에 담그기가 끝난 가죽은 알칼리가 높아 가죽재료로 사용하기에 부적당… | [세탁기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지

정답은 '회분빼기'이다.
'회분빼기'는 석회 침지 다음에 오는 제혁 공정이며, 석회로 높아진 가죽의 알칼리를 산이나 산성염으로 중화하는 탈회 작업이다.
'물에 침지'는 제혁 공정의 첫 단계이며, 제육보다 앞선다.
'석회 침지'는 탈모 다음이자 분할 앞의 공정이며, 회분빼기는 그 뒤에 온다.
'효소분해'는 탈회 뒤, 산 담그기 앞에 두는 공정이다.