가죽처리 공정에서 회분 빼기에 해당 되는 것은? | [세탁기능사 필기] 08년 2회차 기출문제 상세 페이지

정답은 '석회에 담그기가 끝난 제품은 알칼리가 높아 가죽재료로 사용하기가 부적당함으로 산, 산성염 등으로 중화시키는 것이다.'이다.
제혁 공정에서 회분 빼기는 석회 침지 다음에 오는 탈회 단계이며, 석회 침지로 알칼리가 높아진 가죽을 산이나 산성염으로 중화하는 작업이다.
'가죽제품이 깨끗하고 염색이 잘 되게 은면에 남아있는 모근, 지방 또는 상피층의 분해물을 제거하는 것이다.'는 은면의 모근·지방·상피층 분해물을 없애는 때빼기의 정의이다.
'가죽의 촉감향상을 위하여 털과 표피층의 제거, 불필요한 단백질 제거 지방화 기름 등을 제거하는 것이다.'는 털과 표피층을 없애는 석회 침지의 서술이며, 석회 침지는 회분 빼기 앞 단계이다.
'산을 가하여 산성화하여 가죽을 부드럽게 하는 것이다.'는 산 담그기의 서술이며, 산 담그기는 유성 바로 앞에 온다.