다음 중 환원 표백제에 해당하는 것은? | [여성복기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[여성복기능사 필기] 13년 2회차
다음 중 환원 표백제에 해당하는 것은?
1
아염소산나트륨
2
과탄산나트륨
3
과봉산나트륨
4
아황산수소나트륨
해설
환원 표백제는 환원 작용으로 색소를 무색화시키는 물질이며, 아황산수소나트륨(NaHSO₃)은 SO₂ 기반의 환원제로서 색소 분자의 이중결합을 끊어 무색 화합물로 변환시킨다. 1번 아염소산나트륨(NaClO₂)과 2번 과탄산나트륨(Na₂CO₃·H₂O₂), 3번 과봉산나트륨(Na₂CO₃·2H₂O₂)은 모두 산화제로 분류되며 산화 작용을 통해 색소를 파괴하는 산화 표백제다.
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