믹싱 글라스(Mixing Glass)의 설명 중 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 01년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 1회차
믹싱 글라스(Mixing Glass)의 설명 중 옳은 것은?
1
칵테일 조주시 음료 혼합물을 섞을 수 있는 기물이다.
2
쉐이커(Shaker)의 또 다른 명칭이다.
3
칵테일 음료 서비스에 사용되는 유리잔의 총칭이다.
4
칵테일에 혼합되어지는 과일이나 약초를 매싱하기 위한 기물이다.
해설
믹싱 글라스는 칵테일을 만들 때 얼음과 음료를 넣고 바 스푼으로 저어 섞는 조주용 기물이다.
쉐이커의 다른 이름이거나 잔의 총칭, 과일을 으깨는 도구가 아니라 스터(Stir) 기법에 사용되는 별도의 전용 기물이라는 점이 핵심이다.
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