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1[조주기능사 필기] 01년 1회차
위스키(Whisky)나 버머스(Vermouth) 등을 언 더 락스(On the rocks)로 제공할 때 준비하는 글라스는?
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Highball Glass
2
Old Fashioned Glass
3
Cocktail Glass
4
Liquer Glass
해설
위스키나 버머스를 얼음과 함께 온 더 락스로 제공할 때는 올드 패션드 글라스를 사용하는 것이 표준이다.
하이볼 글라스는 탄산음료를 섞는 롱드링크용이고, 칵테일 글라스와 리큐르 글라스는 얼음 없이 소량을 담는 잔이라 온 더 락스 서빙에는 적합하지 않다.
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