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1[조주기능사 필기] 01년 1회차
칼바도스(Calvados)는 보관온도상 다음 품목 중 어떤 것과 같이 두어도 좋은가?
1
백포도주
2
샴페인
3
생맥주
4
꼬냑
해설
칼바도스(Calvados)는 브랜디의 일종으로, 같은 브랜디 계열인 꼬냑(Cognac)과 마찬가지로 상온 보관이 가능하다.
백포도주, 샴페인, 생맥주는 저온에서 냉장 보관해야 품질이 유지되므로 칼바도스와 같은 온도대에 두기에는 적합하지 않다.
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