칵테일(Cocktail)의 도량 용어와 관계있는 단어는? | [조주기능사 필기] 01년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 1회차
칵테일(Cocktail)의 도량 용어와 관계있는 단어는?
1
드라이(Dry)
2
드랍(Drop)
3
쉐이커(Shaker)
4
프로트(Float)
해설
칵테일 도량 단위와 관련된 용어는 극소량을 가리키는 드랍(Drop)이다.
드라이(Dry)는 맛의 성질, 쉐이커(Shaker)는 조주 도구, 플로트(Float)는 층을 띄우는 조주 기법을 가리키는 말로 용량 단위와는 무관하다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.