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1[조주기능사 필기] 01년 1회차
양주 칵테일에서 롱 드링크(Long drinks)는 다음 중 어느 글라스에 담는 것이 가장 적당한가?
1
Sherry Glass
2
Highball Glass
3
Cocktail Glass
4
Champagne Glass
해설
얼음과 함께 부피가 큰 롱 드링크(Long Drinks)는 용량이 넉넉한 하이볼 글라스(Highball Glass)에 담아 제공하는 것이 가장 적당하다.
쉐리 글라스, 칵테일 글라스, 샴페인 글라스는 용량이 작아 얼음과 많은 양의 음료를 함께 담는 롱 드링크에는 어울리지 않는다.
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