샴페인에 관한 설명 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 01년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 1회차
샴페인에 관한 설명 중 틀린 것은?
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샴페인은 발포성 와인(Sparkling Wine)의 일종이다.
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샴페인 원료는 적포도인 피노 누아르, 피노 뫼니에, 청포도인 샤르도네 세가지를 섞어서 만든다.
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17세기말경 동 페리뇽(Dom Perignon)에 의해 만들어졌다.
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샴페인 산지인 샴페인 지방은 이태리 북부에 위치해 있다.
해설
샴페인의 산지인 샹파뉴(Champagne) 지방은 프랑스 북동부에 위치하며, 이탈리아 북부에 있다는 설명은 틀린 내용이다.
샴페인은 발포성 와인의 일종이며, 피노 누아르·피노 뫼니에 같은 적포도 품종과 샤르도네 청포도 품종을 섞어 만들고, 17세기 말 동 페리뇽 수도사에 의해 그 제법이 정립되었다는 설명은 모두 사실에 부합한다.
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