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1[조주기능사 필기] 01년 1회차
특별히 잘된 해의 포도로 만든 와인은 그 연호를 상표라벨에 표시한다. 그 명칭은?
1
에이지드 와인(Aged Wine)
2
클라렛(Claret)
3
빈티지 와인(Vintage Wine)
4
드라이 와인(Dry Wine)
해설
포도가 특히 잘 여문 해에 수확한 포도로 담근 와인은 그 수확 연도를 라벨에 표기하며, 이를 빈티지 와인(Vintage Wine)이라 부른다.
단순히 오래 숙성된 것을 뜻하는 에이지드 와인, 보르도산 레드 와인을 가리키는 클라렛, 단맛이 적은 것을 뜻하는 드라이 와인과는 다른 개념이다.
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