바에서 사용하는 하우스 브랜드(House brand)란 무엇을 뜻하는가? | [조주기능사 필기] 01년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 2회차
바에서 사용하는 하우스 브랜드(House brand)란 무엇을 뜻하는가?
1
널리 알려진 술 종류
2
지정 주문이 아닐 때 쓰는 술 종류
3
상품(上品)에 해당하는 술 종류
4
조리용으로 사용하는 술 종류
해설
하우스 브랜드(House brand)는 고객이 특정 상표를 지정하지 않았을 때 업장에서 기본으로 제공하는 술을 뜻한다.
흔히 푸어링 브랜드(Pouring brand)라고도 하며, 반드시 고가나 저가를 의미하지는 않는다.
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