다음의 Raw whisky 설명 중 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 01년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 2회차
다음의 Raw whisky 설명 중 옳은 것은?
1
증류기에서 바로 나와 냉각시킨 위스키이다.
2
향나무 통에서 성숙시켜 바로 생산된 위스키이다.
3
증류기에 넣기 전에 준비된 것이다.
4
참나무를 끄슬려 만든 통에서 오래 저장된 위스키이다.
해설
로 위스키(Raw whisky)는 숙성을 거치지 않고 증류기에서 갓 나와 냉각만 시킨 상태의 위스키(뉴메이크 스피릿)를 뜻한다.
오크통에서 오래 숙성시킨 술이나 증류 전 단계를 가리키는 설명은 로 위스키의 정의와 맞지 않는다.
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