드라프트 비어(Draft beer)란? | [조주기능사 필기] 01년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 2회차
드라프트 비어(Draft beer)란?
1
독한 맥주
2
생맥주
3
포터(Porter)맥주
4
스타우트(Stout)
해설
드라프트 비어(Draft beer)는 저장 탱크(케그)에서 바로 뽑아 제공하는 생맥주를 가리킨다.
맥주의 도수나 포터·스타우트 같은 특정 맥주 종류를 뜻하는 말이 아니라, 살균 여부와 유통·제공 방식에 따른 구분이다.
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