영업 종료 후 인벤토리(inventory) 작업은 누가 담당 하는가? | [조주기능사 필기] 01년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 3회차
영업 종료 후 인벤토리(inventory) 작업은 누가 담당 하는가?
1
칵테일 웨이트리스
2
바캐시어
3
바텐더
4
바포터
해설
영업이 끝난 뒤 그날의 재고를 파악하는 인벤토리 작업은 주류 취급과 재고 현황을 가장 잘 아는 바텐더가 담당한다.
칵테일 웨이트리스나 바 캐시어는 주문·서빙·계산 업무를, 바 포터는 청소·보조 업무를 담당하므로 재고 조사와는 거리가 있다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.