키박스(Key Box)나 바틀 멤버(Bottle Member)제도의 잘… | [조주기능사 필기] 01년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 3회차
키박스(Key Box)나 바틀 멤버(Bottle Member)제도의 잘못된 설명은?
1
자기 술병을 가지고 있으므로 음료의 판매회전이 저조하다.
2
고정고객을 확보할 수 있어 고정수입이 확보된다.
3
선불이기 때문에 회수가 정확하며 자금운영이 원활 하다.
4
회원에게 특별요금으로 병채 판매하며 청량음료의 무료 서비스 혜택을 준다.
해설
바틀 멤버 제도는 고객이 자신의 술병을 업장에 맡겨두고 재방문하여 마저 소비하도록 유도하는 제도이므로, 오히려 재방문율을 높여 판매 회전을 촉진하는 효과가 있다.
선불로 대금을 받기 때문에 회수가 정확하고 자금 운영이 원활하며, 고정 고객을 확보해 안정적인 수입을 얻을 수 있다는 점, 회원에게 특별요금으로 병을 판매하고 청량음료를 무료로 제공하는 혜택을 주는 점은 이 제도의 실제 특징에 해당한다.
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