바(Bar)의 구성 중 3가지 기능에 포함되지 않은 것은? | [조주기능사 필기] 01년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 3회차
바(Bar)의 구성 중 3가지 기능에 포함되지 않은 것은?
1
프론트 바(Front Bar)
2
사이드 바(Side Bar)
3
백 바(Back Bar)
4
언더 바(Under Bar)
해설
바의 3대 구성요소에 포함되지 않는 것은 사이드 바다.
일반적으로 바는 고객과 마주하는 프론트 바, 술병과 잔을 진열하는 백 바, 조주 작업이 이뤄지는 언더 바의 세 영역으로 구성된다.
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