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조주시 주류의 분량을 측정하기 위하여 사용되는 기물은? | [조주기능사 필기] 01년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 01년 3회차
조주시 주류의 분량을 측정하기 위하여 사용되는 기물은?
1
바 스푼
2
지거
3
믹싱글라스
4
폴러
해설

주류의 분량을 정확히 계량하는 기물은 지거다.

지거는 양쪽 끝의 용량이 다른 컵 형태로, 표준 레시피에 맞춰 술의 양을 정확히 재는 데 쓰인다.

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