마티니 칵테일을 서브할 때의 글라스(Glass)로 올바른 선택은? | [조주기능사 필기] 01년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 3회차
마티니 칵테일을 서브할 때의 글라스(Glass)로 올바른 선택은?
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하이볼 글라스
2
위스키샤워 글라스
3
칵테일 글라스
4
올드패션 글라스
해설
마티니를 서브할 때는 칵테일 글라스를 사용한다.
역삼각형 볼에 긴 스템이 달린 칵테일 글라스는 차가운 상태를 유지하면서 손의 체온이 전달되지 않도록 설계되어 마티니 같은 스트레이트업 칵테일에 표준으로 쓰인다.
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