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다음 사항 중 원료와 제법의 관계가 일치하지 못하는 것은? | [조주기능사 필기] 01년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 01년 3회차
다음 사항 중 원료와 제법의 관계가 일치하지 못하는 것은?
1
Grain - Canadian whisky
2
Malt - Scotch whisky
3
Corn - Canadian whisky
4
Rye - Canadian whisky
해설

원료와 제법이 일치하지 않는 것은 콘(Corn)과 캐나디안 위스키의 연결이다.

옥수수를 주원료로 내세우는 대표적 증류주는 미국의 버번 위스키이며, 캐나디안 위스키는 전통적으로 호밀(Rye)을 특징 원료로 쓴다.

  • 그레인 위스키와 캐나디안 위스키, 몰트와 스카치 위스키의 연결은 실제 제법과 일치한다.
  • 라이(Rye)와 캐나디안 위스키의 연결도 캐나다 위스키가 흔히 '라이 위스키'로 불리는 것과 일치한다.

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