다음 칵테일 용구 중 설명이 바르지 않은 것은? | [조주기능사 필기] 01년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 4회차
다음 칵테일 용구 중 설명이 바르지 않은 것은?
1
Strainer : 재료를 혼합 반죽하는 기구
2
Squeezer : 과즙을 짜는 기구
3
Pourer : 술 손실 예방 기구
4
Cork Screw : 코르크마개 빼는 기구
해설
스트레이너(Strainer)는 셰이커나 믹싱 글라스에서 잔에 따를 때 얼음이나 찌꺼기를 걸러 주는 기구이지, 재료를 혼합·반죽하는 기구가 아니다.
- 스퀴저는 과즙을 짜는 기구로 맞는 설명이다.
- 포러는 술의 손실을 막아 주는 기구로 맞는 설명이다.
- 코르크 스크류는 코르크 마개를 빼는 기구로 맞는 설명이다.
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