좋은 맛을 유지하기 위한 와인 적정온도 설명 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 01년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 4회차
좋은 맛을 유지하기 위한 와인 적정온도 설명 중 틀린 것은?
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레드와인은 화이트와인보다 차갑게 마신다.
2
자기가 맛있다고 느끼는 온도로 마시는 것이 가장 좋다.
3
화이트 와인은 10 ~12 ℃로 조금 차갑게 해서 마시는 것이 좋다.
4
스위트 와인은 좀더 차갑게 하는 것이 좋다.
해설
와인의 적정 음용 온도는 화이트 와인을 레드 와인보다 더 차갑게 서빙하는 것이 일반적이므로, 레드 와인이 화이트 와인보다 차갑다는 설명은 틀렸다.
- 자신이 맛있다고 느끼는 온도로 마시는 것이 좋다는 설명은 맞다.
- 화이트 와인을 10~12℃ 정도로 차갑게 해서 마시는 것도 맞는 설명이다.
- 스위트 와인을 더 차갑게 서빙하는 것도 맞는 설명이다.
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