다음 중 업장 주류 보급(issue)원칙에 합당한 것은? | [조주기능사 필기] 01년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 4회차
다음 중 업장 주류 보급(issue)원칙에 합당한 것은?
1
부패성이 없기 때문에 가능한 한 많이 보급 수령
2
매일 수령하는 일일 보급(daily issue)의 원칙
3
시간 절약을 위해 주별 보급(weekly issue)의 원칙
4
월말 인벤토리 직후 월별 보급(monthly issue)의 원칙
해설
업장의 주류 보급(issue)은 재고 관리와 낭비·도난 방지를 위해 매일 필요한 만큼만 수령하는 일일 보급(daily issue)을 원칙으로 한다.
- 부패성이 없다고 한꺼번에 많이 받아두면 재고 관리와 도난 방지가 어려워진다.
- 주별 보급은 시간은 절약되지만 정확한 통제가 어렵다.
- 월별 보급은 재고 파악 주기가 너무 길어 관리 원칙에 맞지 않는다.
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