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1[조주기능사 필기] 01년 4회차
감자를 주원료로 해서 만드는 북유럽의 스칸디나비아 국가의 술로 유명한 것은?
1
아쿠아비트(Akuavit)
2
칼바도스(Cavados)
3
스타인 헤거(Steinhager)
4
그라파(Grappa)
해설
아쿠아비트(Akuavit)는 감자나 곡물을 증류해 캐러웨이 등 향신료로 향을 낸 북유럽 스칸디나비아 지역의 대표 증류주다.
- 칼바도스는 프랑스 노르망디산 사과 브랜디다.
- 스타인 헤거는 독일산 주니퍼(노간주) 증류주다.
- 그라파는 이탈리아산 포도 찌꺼기(마르크) 브랜디다.
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