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1[조주기능사 필기] 01년 4회차
이탈리아 밀라노 지방에서 생산되는 것으로 오렌지와 바닐라 향이 강하며 독특하고 길쭉한 병에 담긴 리큐르는?
1
갈리아노(Galliano)
2
퀴멜(Kummel)
3
깔루아(Kahlua)
4
드람부이(Drambuie)
해설
갈리아노(Galliano)는 이탈리아에서 만들어지는 허브 리큐르로, 바닐라와 오렌지(감귤) 계열의 달콤한 향이 어우러진 독특한 풍미와 가늘고 길쭉한 병 모양으로 유명하다.
- 퀴멜은 캐러웨이·커민 향이 특징인 무색 리큐르로 산지·향이 다르다.
- 깔루아는 멕시코산 커피 리큐르다.
- 드람부이는 스카치위스키에 허브·꿀을 더한 스코틀랜드 리큐르다.
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