모두CBT

육류와 함께 마실 수 있는 것 중 가장 알맞은 것은? | [조주기능사 필기] 01년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 01년 4회차
육류와 함께 마실 수 있는 것 중 가장 알맞은 것은?
1
백포도주
2
적포도주
3
로제 와인
4
포트 와인
해설

육류, 특히 붉은 살코기와 곁들이기 가장 알맞은 술은 적포도주다.

적포도주의 탄닌 성분이 육류의 기름진 맛을 중화시켜 조화를 이룬다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.