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저녁식사 연회시 칵테일 파티는 어느 때에 하는가? | [조주기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 02년 1회차
저녁식사 연회시 칵테일 파티는 어느 때에 하는가?
1
식사 전에
2
식사 중에
3
식사 후에
4
메인코스 후에
해설

저녁 연회에서 칵테일 파티는 본 식사가 시작되기 전, 식욕을 돋우는 목적으로 식사 전에 진행한다.

식사 중이나 식사 후, 메인코스 이후에 제공되는 음료는 각각 식중 음료나 식후주의 성격에 가깝다.

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