다음 중 조주보조원(Bar helper)의 주 임무는? | [조주기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 1회차
다음 중 조주보조원(Bar helper)의 주 임무는?
1
고객에게 주문을 받고 음료를 조제 제공한다.
2
얼음기계, 냉장고 등 모든 기물들의 고장 상태를 점검한다.
3
주장(Bar)에서 필요한 주류 및 보급품의 준비와 영업에 필요한 준비를 한다.
4
주장에 오는 고객을 영송한다.
해설
조주보조원(Bar helper)의 주된 임무는 주장에서 필요한 주류와 보급품을 준비하고 영업에 필요한 사항을 미리 갖추어 두는 것이다.
고객 주문을 받아 음료를 조제하는 일이나 기물 고장 점검, 고객 영접은 각각 바텐더나 설비 담당, 접객 담당의 역할에 가깝다.
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