바텐더가 Bar에서 Glass를 사용할 때 가장 먼저 체크하여야 할 사… | [조주기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 1회차
바텐더가 Bar에서 Glass를 사용할 때 가장 먼저 체크하여야 할 사항은?
1
Glass의 가장자리 파손 여부
2
Glass의 청결여부
3
Glass의 재고 여부
4
Glass의 온도 여부
해설
바텐더가 글라스를 사용하기 전 가장 먼저 확인해야 할 것은 가장자리(rim)의 파손 여부다.
이 빠지거나 금이 간 글라스는 고객이 입술을 다칠 위험이 있으므로, 청결이나 재고, 온도를 확인하기에 앞서 안전 점검을 우선한다.
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