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1[조주기능사 필기] 02년 1회차
Bourbon Whiskey는 Corn 재료를 몇% 이상 사용해야만 버번 위스키로 구분되는가?
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Corn 90 %
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Corn 80 %
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Corn 51%
4
Corn 40 %
해설
미국 법령상 버번 위스키로 인정받으려면 원료 곡물 중 옥수수(Corn)를 51% 이상 사용해야 한다.
이 기준에 미달하면 버번이 아닌 다른 위스키로 분류된다.
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