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1[조주기능사 필기] 02년 1회차
다음 사항 중에서 칵테일 파티에서 롱 드링크(Long drink)로 제공되는 음료는?
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Manhattan
2
Whisky Highball
3
Martini
4
Bacardi Cocktail
해설
롱 드링크는 소다·토닉 등으로 희석해 큰 글라스에 담아 제공하는 음료로, 위스키 하이볼이 대표적이다.
- 맨하탄은 스트레이트 업으로 제공되는 숏 드링크다.
- 마티니도 칵테일 글라스에 담는 숏 드링크다.
- 바카디 칵테일 역시 셰이킹 후 걸러 담는 숏 드링크다.
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