그레이트 와인(great wine)이란 보존 년도가 몇년 되는 것을 뜻… | [조주기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 1회차
그레이트 와인(great wine)이란 보존 년도가 몇년 되는 것을 뜻하는가?
1
5년 이하
2
5년 이상
3
10년 이상
4
15년 이상
해설
그레이트 와인은 병에 담아 장기간 숙성·보존한 포도주를 가리키는 용어로, 보관 연수가 오래될수록 품질과 가치가 높아진다는 개념에서 붙은 이름이다.
업계 기준으로는 병입 후 15년 이상 보존된 포도주를 그레이트 와인으로 분류한다.
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