혼성주에서 황금색의 감미주로서 술병에 D.O.M.이라고 쓰여져 있는 것… | [조주기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 1회차
혼성주에서 황금색의 감미주로서 술병에 D.O.M.이라고 쓰여져 있는 것은?
1
캄파리(campari)
2
앙고스트라비터(angostura bitter)
3
베네딕틴(benedictine)
4
아니세트(anisette)
해설
병에 D.O.M.(Deo Optimo Maximo) 표기가 있는 황금색 감미 혼성주는 베네딕틴(Benedictine)이다.
캄파리는 붉은색 쓴맛 리큐르, 앙고스트라비터는 칵테일용 비터스, 아니세트는 아니스향 리큐르로 각각 특징이 다르다.
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