주장(Bar) 내에서 필요한 기구류가 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 2회차
주장(Bar) 내에서 필요한 기구류가 아닌 것은?
1
Strainer(스트레이너)
2
Ice Pick(아이스 픽)
3
Pouring Lip(포링 립)
4
Cocktail Napkin(칵테일 네프킨)
해설
스트레이너·아이스픽·포링 립은 모두 조주 작업에 직접 사용하는 기구(器具)에 해당한다.
반면 칵테일 냅킨은 잔 받침 등에 쓰이는 소모성 비품으로, 반복 사용하는 기구류로 분류되지 않는다.
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