우리 나라 대표적인 고급위스키로 간주되는 것으로 고려시대에 왕실에 진상… | [조주기능사 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 2회차
우리 나라 대표적인 고급위스키로 간주되는 것으로 고려시대에 왕실에 진상되었으며, 이것은 일체의 첨가물 없이 조와 찰수수만으로 전래의 비법에 따라 빚어내는 순곡의 증류식 소주는?
1
문배주
2
백세주
3
두견주
4
과하주
해설
조와 찰수수만을 원료로 전통 비법에 따라 빚어 고려시대 왕실에 진상되었던 증류식 소주는 문배주다.
백세주·두견주·과하주는 각기 다른 원료와 제조법을 가진 전통주로 이 설명에 해당하지 않는다.
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