다음의 내용물로 조주하는 칵테일은? | [조주기능사 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 2회차
다음의 내용물로 조주하는 칵테일은?
1
비엔비(B & B)
2
블루디메리(Bloody mary)
3
블랙러시안(Black Russian)
4
다이커리(Daiquiri)
해설
보드카에 토마토주스를 섞는 이 재료로 만드는 칵테일은 블루디메리(Bloody mary)입니다.
캡처의 재료는 "1과 1/2 온스 보드카, 3온스 토마토쥬스, 1대시 레몬쥬스, 1/2티스푼 우스터서소스, 2방울 다바스코소스, 후추, 소금(약간)"으로, 보드카 + 토마토주스에 소스와 향신료를 더하는 구성입니다.
- 비엔비(B & B) — 브랜디와 베네딕틴을 섞는 칵테일로 보드카·토마토주스가 들어가지 않습니다.
- 블랙러시안(Black Russian) — 보드카에 커피 리큐르를 더하는 칵테일로 토마토주스가 들어가지 않습니다.
- 다이커리(Daiquiri) — 럼에 라임 주스와 설탕을 더하는 칵테일입니다.
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