바스푼(Bar spoon)의 설명 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 3회차
바스푼(Bar spoon)의 설명 중 틀린 것은?
1
믹싱 스푼이라고도 한다.
2
재료를 섞을 때 사용한다.
3
소량의 술을 띄울 때 사용한다.
4
병마개 딸 때도 사용한다.
해설
바스푼(Bar spoon)은 믹싱 스푼이라고도 하며, 재료를 저어 섞거나 소량의 술을 가만히 띄우는 플로팅 기법 등에 사용한다.
병마개를 따는 것은 별도의 오프너가 담당하는 기능으로 바스푼의 용도에 해당하지 않는다.
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