스트레이너(Strainer)의 설명 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 3회차
스트레이너(Strainer)의 설명 중 틀린 것은?
1
철사망으로 되어 있다.
2
얼음이 글라스에 떨어지지 않게 하는 기구이다.
3
믹싱글라스와 함께 사용된다.
4
재료를 섞거나 소량을 잴 때 사용된다.
해설
스트레이너(Strainer)는 철사망으로 되어 있어 믹싱글라스와 함께 사용하며, 칵테일을 따를 때 얼음이 잔에 함께 떨어지지 않도록 걸러주는 기구이다.
재료를 섞거나 소량을 계량하는 것은 각각 바스푼과 지거의 역할이며, 스트레이너의 기능과는 다르다.
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