적포도주는 몇 도로 보관해서 마시는 것이 가장 좋은가? | [조주기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 3회차
적포도주는 몇 도로 보관해서 마시는 것이 가장 좋은가?
1
8 - 10℃
2
12 - 14℃
3
17 - 19℃
4
22 - 25℃
해설
레드와인(적포도주)은 화이트와인보다 높은 17~19℃ 정도에서 보관해 마시는 것이 가장 좋다고 본다.
8~14℃ 범위는 화이트와인이나 스파클링 와인처럼 차게 마시는 와인에 적합한 온도이다.
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