와인(Wine)의 장기저장 장소로 합당치 않은 것은? | [조주기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 02년 3회차
와인(Wine)의 장기저장 장소로 합당치 않은 것은?
1
시원한 장소(12-15℃)
2
진동이 없는 조용한 장소
3
직사광선이 들어오는 밝은 장소
4
환기가 잘 되는 건조한 장소
해설
와인을 장기 저장할 때는 12~15℃의 서늘한 온도, 진동이 없는 조용한 환경, 환기가 잘되는 건조한 곳이 적합하다.
반면 직사광선이 드는 밝은 장소는 온도 변화와 변질을 유발하므로 장기저장 장소로 부적합하다.
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