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일반적으로 하드리커란 무엇을 일컫는가? | [조주기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 02년 3회차
일반적으로 하드리커란 무엇을 일컫는가?
1
탄산음료
2
칵테일
3
비알콜 음료
4
증류주
해설

하드리커(Hard Liquor)는 발효를 거친 술을 다시 증류하여 알코올 도수를 높인 술을 가리키는 말이다.

위스키·브랜디·진·보드카·럼 등이 대표적이며, 탄산음료나 비알콜 음료, 칵테일 자체는 이 용어에 해당하지 않는다.

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