와인의 보관방법 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 1회차
와인의 보관방법 중 틀린 것은?
1
보관온도를 일정하게 유지한다.
2
병을 세워서 보관한다.
3
병을 눕혀 보관한다.
4
장시간 빛에 노출되지 않도록 한다.
해설
와인은 코르크가 마르지 않도록 병을 눕혀서 보관하는 것이 원칙이며, 병을 세워서 보관한다는 설명은 틀린 방법이다.
일정한 보관 온도를 유지하고 장시간 빛에 노출시키지 않는 것은 와인 보관의 올바른 원칙에 해당한다.
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