음료의 분류에서 알콜성 음료를 3가지로 분류하는데 포함 되지 않는 것은? | [조주기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

알콜성 음료는 전통적으로 발효주(양조주), 증류주, 혼성주의 세 가지로 분류한다.
강화주는 발효주(와인)에 증류주를 더해 도수를 높인 술로, 위 세 갈래와 나란히 놓이는 독립된 대분류 항목이 아니다. 셰리·포트처럼 통상 양조주(와인)의 한 갈래로 다룬다.