조주용 기물 종류 중 폴러(Pourer)의 설명으로 바른 것은? | [조주기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 1회차
조주용 기물 종류 중 폴러(Pourer)의 설명으로 바른 것은?
1
쓰고 남은 청량음료를 밀폐시키는 병마개
2
칵테일을 마시기 쉽게 하기 위한 빨대
3
술병입구에 끼워 쏟아지는 양을 일정하게 만드는 기구
4
물을 담아놓고 쓰는 손잡이가 달린 물병
해설
폴러(Pourer)는 술병 입구에 끼워 따르는 양을 일정하게 조절하는 기구이다.
병마개·빨대·물병과 같은 다른 바 기물과 혼동하기 쉬우나, 폴러의 본래 기능은 정량 서브를 돕는 데 있다.
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