올드 톰 진(Old Tom Gin)이란? | [조주기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 1회차
올드 톰 진(Old Tom Gin)이란?
1
드라이진에 당분을 섞어서 만든 영국진이다.
2
영국식 오랜 전통의 드라이 진이다.
3
오렌지로 착향시킨 영국진이다.
4
홀랜드(Holland)에서 수출되는 드라이 진이다.
해설
올드 톰 진은 드라이 진에 당분을 가미해 단맛을 낸 영국식 진으로, 런던 드라이 진과 제네바(홀랜드 진) 사이의 과도기적 스타일이다.
오렌지로 착향한 진이나 홀랜드산 수출용 드라이 진과는 다른 술이다.
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