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1[조주기능사 필기] 03년 2회차
Which of the following is made mainly from corn grain?
1
Bourbon Whiskey
2
Scotch Whiskey
3
Rye Whiskey
4
Blended Whiskey
해설
버번 위스키(Bourbon Whiskey)는 옥수수를 주원료로 한다. 미국 법규상 원료 곡물 중 옥수수가 51% 이상이어야 버번으로 인정된다.
스카치 위스키는 맥아(보리)를, 라이 위스키는 호밀을 주원료로 하며, 블렌디드 위스키는 몰트 위스키와 그레인 위스키를 섞은 것이어서 특정 곡물 하나를 주원료로 내세우지 않는다.
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