다음 중 Mixing Glass의 설명으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 2회차
다음 중 Mixing Glass의 설명으로 옳은 것은?
1
칵테일 조주시 음료를 혼합할 수 있는 기물이다.
2
칵테일 조주시에 사용되는 글라스의 총칭이다.
3
믹서기에 부착된 혼합용기를 말한다.
4
칵테일 혼합되는 과일을 으깰 때 사용한다.
해설
믹싱글라스는 스터(Stir) 기법으로 칵테일을 만들 때 얼음과 재료를 넣고 음료를 혼합하는 기물이다.
혼합이 끝나면 스트레이너로 얼음을 거르며 글라스에 따라낸다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.