지거(Jigger)는 어디에 사용하는 기물인가? | [조주기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 2회차
지거(Jigger)는 어디에 사용하는 기물인가?
1
쥬스(Juice)를 따를 때 사용한다.
2
주류의 분량을 측정하기 위하여 사용한다.
3
와인(Wine)을 테이스팅(Tasting)할 때 사용한다.
4
과일을 깎을 때 사용하는 칼이다.
해설
지거(Jigger)는 칵테일에 들어가는 주류의 분량을 정확히 계량하기 위한 기구다.
보통 양쪽 끝의 용량이 다른 두 개의 원뿔형 컵이 마주 붙은 형태로, 레시피대로 일정한 맛을 내는 데 필수적인 기물이다.
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