디켄터(decanter)는 특히 무엇에 쓰이는 바(bar)용 용기인가? | [조주기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 2회차
디켄터(decanter)는 특히 무엇에 쓰이는 바(bar)용 용기인가?
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얼음물을 제공하는 용기
2
포도주를 제공하는 유리병
3
식탁용 유리물병
4
맥주를 제공하는 대형 물 주전자
해설
디켄터(Decanter)는 병 속 포도주의 침전물을 걸러내고 공기와 접촉시켜 향을 살리기 위해 포도주를 옮겨 담는 유리병이다.
주로 오래된 레드 와인을 서빙하기 전 디캔팅 과정에서 사용한다.
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