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1[조주기능사 필기] 03년 2회차
충남 서북부 해안지방의 전통 민속주로 고려 개국공신 복지겸이 백약이 무효인 병을 앓고 있을 때 백일기도 끝에 터득한 비법에 따라 찹쌀, 아미산의 진달래, 안샘물로 빚은 술을 마심으로 질병을 고쳤다는 신비의 전설과 함께 전해 내려오는 것으로 산림경제, 임원, 동구세시기에 언급된 약용주는?
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두견주
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송순주
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문배주
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백세주
해설
충남 서북부에 전해 내려오는 진달래꽃(두견화)을 넣어 빚은 전통 약용 민속주는 두견주다.
고려 개국공신 복지겸의 병을 낫게 했다는 전설과 함께 옛 문헌에 기록이 남아 있으며, 국가무형문화재로 지정되어 있다.
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