발포성 와인(Sparkling Wine)과 거리가 먼 것은? | [조주기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 2회차
발포성 와인(Sparkling Wine)과 거리가 먼 것은?
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sparkling burgundy
2
cold duck
3
dry sherry
4
champagne
해설
스파클링 버건디·콜드덕·샴페인은 모두 탄산을 포함한 발포성 와인이다.
드라이 셰리(Dry Sherry)는 브랜디를 첨가해 만드는 주정강화 와인으로 탄산이 없어 발포성 와인에 해당하지 않는다.
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